Autoclave para alimentos y platos preparados

Referencia: Autoclave para alimentos y platos preparados

Autoclave carenado con las máximas exigencias en seguridad y adaptado a las industrias más modernas.
Autoclave de gran capacidad. Indispensable en la industria conservera y en la industria de platos preparados.

Sistema de transferencia térmica, mediante ducha de agua pulverizada, consiguiendo un efectivo coeficiente de película, por toda la superficie del envase.

Esto nos permite obtener:

–Gran homogeneidad, con un preciso control de temperatura y presión con unas claras ventajas:

–Disminución del tiempo de proceso.

–Garantía de Fo con óptima calidad de producto en todo el volumen.

–Repetibilidad del proceso.

La gama de autoclaves VECTOR, es un sistema preparado para la esterilización a presión de una amplia gama de productos de los sectores más diversos:

–Conservas vegetales

–Conservas de pescado

–Conservas cárnicas

–Lácteos

–Alimentos infantiles

–Platos preparados

–Farmacia, etc.

Adaptándose en cada momento a las características del producto y del envase (metal, vidrio, plásticos, envases flexibles o combinados).

–Construcción modular y personalizable

–Diferentes tamaños para adaptarse a las necesidades del volumen del proceso del cliente en longitud (nºde jaulas) y diámetro garantizando siempre la homogeneidad del proceso.

CONFIGURACIÓN
– Alimentador motorizado de jaulas interno.

–Una o dos puertas tipo bayoneta.

–Apertura puerta manual o motorizado.

–Calentamiento y enfriamiento indirecto mediante intercambiador.

–Sistema de recuperación de aguas (opcional).

– ALMA FULL CONTROL y comunicación remota via ONLINE

Tambien existen nuevas versiones con tratamiento térmico por cascada, vapor y vapor ventilado.

Consultenos con su producto para una solución adaptada a sus necesidades.